那些是3cr13鋼3Cr13鋼是華人制造出的馬氏體鋁合金。它也被通常是指30Cr13鋁合金。3Cr13鋁合金就是一種低碳生活高鉻鋼，具穩定的耐防腐蝕性，但邊側保持著性稍差。3Cr13 鋼，也通常是指 30Cr13，在華人生產加工為 AISI 420J2 的仿制品，但其組分中包含鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼可塑性選擇生產經驗，低氏硬度鋼兼具良好 的耐磨性，3Cr13 即是這款事情。這款 3Cr13 鋼的高耐磨性使其加入一些屬具營造商的。您可想信由這些碳鋼成的鎢鋼刀能夠接受突破和嚴酷的應用軟件，而并不會脫落或碎裂。3Cr13鋼頂部實現與更具高洛氏硬度程度的鋼相對比，3Cr13 沒長日期增加良好尖利，但它在邊界增加良好力各方面并不還有。你從這樣建筑不銹鋼材料中換取的邊界增加良好力與它的市場價相同，它或者比低類的別建筑不銹鋼材料還好一點。
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